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糖精钠
产品描述
【性状】糖精钠，学名邻磺酰苯酰亚胺钠盐，化学式为C7H4NO3SNa，通常含有两分子的结晶水，呈无色结晶，易风化失去约一半结晶水而成为白色粉末。甜度为蔗糖的200～500倍，一般为300倍，甜味阈值约为0.00048%。易溶于水，略溶于乙醇，水溶液呈微碱性。其在水溶液中的热稳定性优于糖精.
【类别】 药用辅料,矫味剂。
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【性状】糖精钠，学名邻磺酰苯酰亚胺钠盐，化学式为C7H4NO3SNa，通常含有两分子的结晶水，呈无色结晶，易风化失去约一半结晶水而成为白色粉末。甜度为蔗糖的200～500倍，一般为300倍，甜味阈值约为0.00048%。易溶于水，略溶于乙醇，水溶液呈微碱性。其在水溶液中的热稳定性优于糖精.
【类别】 药用辅料,矫味剂。